Música coincidentemente que tocou quando gravei um vídeo....

Be Honest Okay, go, go hang your heart on any tree You can make yourself available to anybody 'cause every living person knows you are a prize Whichever way you go, I'll be easy to find I don't ask for much, just be honest with me I don't ask for much, be honest Think of this song as a promise, you can do what you want If you decide you want to move into a new stage Deleting me from pages in your mission statement My love is unconditional, make no mistake I don't ask for much, just be honest with me I don't ask for much, just be honest with me Who we are when love is what it wants to be We are free And we are having the best day ever by far Being treated to the light like a superstar I can hold space while you see What your heart has to say about me There's no dotted line to sign away your freedom I'll acknowledge you for what you do to keep strong I'll always get behind you, don't get me wrong I don't ask for much, just be honest with me I don't ask for much, just be honest with me I don't ask for much, just be honest with me Who we are when love is what it wants to be We are free And we are having the best day ever by far Yes, we are Assim, nada é por acaso, energias vibram e até uma música que começou a tocar durante um vídeo que gravei, tinha uma letra que resumiu bem o passado. Mas a história é outra hoje, temos recentemente um grupo de whatsapp que eu tento permanecer, pois minha iniciativa natural é sempre sair, apesar de gostar de conversar detesto digitar e teclar, gosto de cara. Mas eu andava muito muito com 3 caras, um morreu o querido Mario, e o outro Carlao passou nada mais que por um transplante de fígado e faltava para min achar o outro, o Guará, que eu fiz uma busca seria na net umas 10 horas intermitentes e achei ao menos o CRM e a foto dele. Amanha Carláo vai procurar através do CRM ele. Vamos ter um encontro da maioria em Valença onde estudamos, em setembro. Eu não sou muito nostálgica com o período da fac, eu vou em frente, voltar é doloroso. Mas tentarei ir, mas posso estar muito estourada de despesas e por muito tempo ausente do consultório, por viajar 30 dias em julho Mas vou tentar e muito ir. NO mais gosto de todos, mas ligação eu tinha mesmo com estes que citei. E não era pouca, pegavamaos a Saveiro do Guará , enc'hiamos de cobertor, Valença faz 6 a 8 graus no inverno e partíamos para cima de um morro, cheio de garrafas de vinho, backs e bebiamos os 4 e conversávamos muito. NOs bastávamos demais, e isso talvez fez não termos uma ligação tão assim imensa com o restante da turma Mas temos sim, 6 anos é muito tempo, e a quantidade de provas e provações da medicina aproximava sem perceber, muita virada de noite , na casa um dos outros, enfim...Deu saudades sim, não neego!!!!! Enfim, amanhã a meia noite vou para o aeroporto, 1.40 hs parto pro Rio, chegando cedo, já tenho aula de Ingles, continuação das que fiz no carnaval. Eu fiz sem ainda definir que iria viajar. Mas precisava melhorar o meu Inglés, e dai tem um professor gabaritado no meu prédio no Rio, foi professor do Brasas anos a fio. Eu resolvi aproveitar o tempo no carnaval. Eu acho tempo pra tudo né quando quero. E dai, agora terei mais 14 aulas. Segunda que vem parto pra BUzios, 2 dias. Eu vou levar desta vêz Patrícia e Lili, amigas daqui comigo, elas não vão ao Rio há muito tempo e adoro dar uma de guia de turismo tb rsrsr Quanto a Lecce, depois eu conto, resolvi ficar em Lecce duas noites pra apreciar o mar adriático. E depois partiu Gallipoli, ver o Jônico. Ai....estou animada, descobri que tem Café del Mar em Mauta, e vou aproveitar muito chill out fim de tarde ali....obaaaaaaaa

Bulletproof Esse é o meu café!!!

Ganhar peso é um problema. Perder é outro.
O ganho vem acompanhado para min a partir de 2010 progressivamente com um ritmo de vida mais lento em termos de exercícios em Manaus. O Rio é um grande apelo para min as mega academias que sempre frequentei com profissionais de ponta e gente motivada. Além do que a prova cabal, A praia no fim de semana põe a prova qualquer erro da dieta ou sedentarismo exagerado.
Assim, com uma leve depressão após a morte do meu irmão, segurando a onda da minha mãe, levando a para passear em Manaus, com pouca opção principalmente para idade dela, caimos subsequentemente nos restaurantes e eu sai do meu peso 52 em 2007 para 58 em Luanda, para 60 em 2010 em Manaus, 64 quando fui a Punta Cana, 66 mesmo nadando em 2014 estudando e trabalhando muito, na USP, Sp é dificil resistir as comidinhas, para então cruzar a barreira dos 70 em 2015 e as vezes 73.  Desesperada, pois mesmo fazendo exercício, estes náo eram nem táo regulares por causa da fase pesada de negócios e trabalho e pelo desanimo que andei depois que ganhei, fiquei desestimulada.
Assim, mesmo me cuidando, fazendo massagens, comendo comida saudavel, comia acima da média para min. Malhava menos, pois entrei numa de malhar por conta própria e quando pegava um personal que se dignava a vir na minha casa cedo, muito cedo, abandonava após 3 meses, ao perder uns poucos kilos, Para variar sempre comicoisas saudaveis, se nao fosse isso celulite teria atacado. E porque bem ou mal, mesmo sem dieta restritiva, corria, ou nadava, ou fazia uma muscula;çao. Como diz um colega nutrólgo, que me entreguei aos conselhos dele, aliás de dois, dele e do Giba, que faz medicna anti age, o musculo está ali embaixo com tonus apesar das gordurinhas. É só perder um pouco que ele aparece todo todo. Assim, crendo exatamente nisso, tomei coragem de fazer uma dieta restritiva, que corre sempre o risco da perda muscular, e perder de vez a gordura extra. Vou me entregar a partir de amanha a dieta cetogenica, com um ataque de 20 dias severo. Testei ela 7 dias e consigo sim, com sofrimento inicial mas consigo, Antes de viajar fiz e um unico dia perdi 800 gramas, é claro que inicialmente pelo próprio mecanismo de deslocamento de gordura, perde se muita água, mas perde se sim gordura. Li artigos acadêmicos que me motivaram ao provar que a perda se sustenta e continua mesmo apos encerrado o periodo de dieta, faz um deslocamento de massa gorda visceral e mantem musculatura. Logo , perfeito.
Sempre comi frutas, oelaginosas, verduras, frango, carne, peixe, mas mais do que deveria e comia carbohidrato sim, como frutas e páo, além de um macarráo que gosto sim. Aí, náo dá Tenho mesmo que pra fazer diferença, largar o carbhidrato por um periodo ou estarei me enganando,   O duro que me acomodei é que de certa forma o corpo entra no biquini e se ajeita. Mas não quero mais este efeito sanfona. Quero resolver.
Sendo assim, mantenho minhas oleaginosas a noite, pouca quantidade. Náo janto a partir de amanha, tomo um copo de whey protein, subo dou uma corrida de 10 minutos, caminho 10, desco, tomo banho e durmo.
Acordo no outro dia e tomo apenas o meu café preto com MCT que é o triglicerideo de cadeia média, misturado e batido com café preto sem adoçante e sem açuacar. E vou apenas com isso até a hora do almoço. Se eu for malhar posso comer antes um pedaço de aipin cozido pequeno. Durante a malhaçao tomo uma medida de BCAA.  Após a malhaçao NADA NADA.  E vou assim a zero até a hora do almoço. É muito muito imoprtante esta malhaçao sem carbo para obrigar a queima drastica .
No almoço como folhas e proteina animal.
No lanche da tarde chá detox varias vezes ao dia.
A noite volto a oleaginosas, whey e dormir. Assim 20 dias pretendo perder ao menos uns 8 kilos.
OU mais.

Estou decidida ao radical pela primeira vez na vida. Primeira mesmo. Sempre fui muito equilibrada entre os generos alimentares. Mas comia muito queijo, frutas mel, enfim. Agora é a hora. e postarei aqui a foto do pós. A do antes vcs já viram muitas, estáo todas ai com meus 70. Agora bora la.

O que eu achei bem legal e testei, é verdade, vc náo sente fome quando usa o MCT, ou até mesmo o oleo de côco. Prefiro o MCT pela excelente formulação, e por ser sem gosto. Mas no Rio preferi economizar usando o óleo de côco, e continuei. De fato, é legal, vc sente acordado, atento, ativo. É um outro combustível pro cerebro que queima menos lento...

Eu apesar do peso, corriji meus l ipideos com dieta ano passado dois meses de salada. Todos foram para o normal e abaixo até. Não tenho qualquer esteatose hepática também. Ausência de gordura na aorta e vasos visíveis ao ultra som. Espero que assim o coração também Logo é a hora. Leiam sobre. Os artigos que tenho são acadêmicos demais, mas posso citar por email. Grande abraço e animo, animo....Tenha fé.

 Meu kit com café, chá, BCAA, Whey da mesma marca, e o MCT oil. Tem um colágeno pra dar uma cutucada na imunidade e assim cutucar a produção. Mas isso é besteira, mas eu tinha comprado num impulso e resolvi usar, mas os beneficios sao muito fantasiosos. 

 Aqui o meu balcão de oleaginosas..damascos, ai adoro. Sou turca mesmo...e algumas frutas secas ...café expresso é logico. E muitos chás..jasmin, Tahitiano, preto , laranja, detox, aniz...

 Se nada resolver após uns meses, um bom 38 em todo o kit acima.

Rio carnaval e alguns mimos

Eu já merecia uma. Ao menos pelo cuidado na escolha do que eu como,  mais do que pp a excelência da execução.  Meus grelhados ficarão divinos agora.  Tb serve ao cozimento de várias guloseimas como legumes , omeletes suculentos, enfim, estou doida pra curar e estrear . Anti aderente,  funda,  aquecimento completo rápido e homogêneo além de um dourado especial nas carnes.

Carnaval não dá pra sair de celular a toda hora, é arriscado e a gente acaba se prendendo por isso. Roupa de mulher não tem um bolso que presta. O fato é que os blocos estavam ótimos, começamos num pequeno da Aliança com bateria do Carmelitas, um pouco devagar, mas pra primeiro dia, foi muito bom, paramos num quiosque para tomar umas enquanto aguardávamos enchere a concentraçao e a seguir caimos na farra. Delicia no fim de Copa, no Forte, ideia da Mônica que ia com a francesada, e andamos uns quatro quarteirões com ele o bloco , aliás mais, até a Bolívar onde dispersou e fomos comer uma boa picanha no beco das Garrafas onde fui muito na entresafra de minhas solteirices com Lise, Elisa etc pós Angelo, pós Patrick. Coisa dos anos pós 2005. Antes eu não pisava em Copa, nunca gostei muito.

  Depois domingo, fomos caminhar na praia, mais bloquinhos leves na tarde e a noite, na Lapa mesmo, em grupo , onde dá pra ver Elisa e outros, uma moçada joia. Estava delícia dentro dos bares, com mesa fácil, e sair na rua na hora de pular.  Outro dia fomos pra Barra, e para Santa. Ainda outro dia na Lapa de novo , mas com a Elci, que veio pra Manaus na quarta de cinzas trabalhar e foi embora hoje, saudades já. Ao menos ontem ao chegar demos umas risadas, vimos uns filmes, e hoje café da manhá .

Mais fotos das tardes feias de carnaval. O tempo só melhorou ao fim do carnaval, fim de semana foi show, aliás queimei sem querer na piscina do prédio, onde fui cedo sabado e nem dava nada pelo tempo. Coisas de Rio..

Descobri este fim de praia em Copa que tem SUP, eles alugam a prancha e até dão aula, vai ser ali mesmo que começarei o SUP no Rio, já que adoro a Urca, mas detesto agua suja de baia. Pra velejar é uma coisa, pra cair é outra. Entretanto mergulhei e muito quando aprendia a anda de laser, um barco danado no início, danado, e virei muito kkkk na bahia ohhhhhhhh

O agito foi bom mas cansa e engorda também já que geralmente após o carnaval estamos detonados e esfomeadas. Aproveitamos dois momentos bem maneiros gastronômicos, um na sexta a noite num bistro da Urca, Julius Brasserie, de um holandes super simpático,  onde comi um cuscus com camarões de primeira extremamente temperados. E no domingo, no Horto, aliás fechei bem o final de semana em dois locoais que adoro, despojados, calmos, agradáveis até. No Dohorto, que antigamente se chamava Da Graça , bem perto do Couve Flor (já atualmente mais comercial do que ele já era no passado, sem muitos diferenciais pra quem aproveitou ele nos anos 90 a 2000) comemos de entrada mini acarajés que eu considero uma das melhores comidas do mundo e também Bobó de camarão outro prato que considero dos Deuses.

 Eu e Mônica caminhando pra encontrar o Bloco , o primeiro de todos, a gente ainda aquecendo...

 Gatinho dando mole, he he...eu espero sempre os melhores rsrs Porque a história diz que eles aparecem e foi o caso.

 (parênteses para o chocolatinho fr simples que ganhei  , de laranja..ai..ai...não consigo resistir muito, esfomeada na larica, carnaval...foram todos no mesmo dia)  NEste dia, ainda ao final da tarde tive as célebres visitas de Louise e Teresinha amigas da Rural que desceram apenas pra me ver, e eu amei isso, adorei ve-las, amigas da fase dos 18 anos por ai até os 25. Valeu meninas... Infelizmente nem de tudo se tem foto....seriam muitas.

Preparando para uma voltinha mais básica....

Resultado, o carnaval foi ótimo, agora perder um peso, malhar, dieta saudável, trabalhar, e de volta para o Rio dia 13 de abril para mais 10 dias, desta vez vou levar Elianne e Patrícia, amidas de Manaus, que podem ser vistas na reunião que fiz por ultimo aqui em casa. 

Ao voltar para Manaus, a chuva felizmente continua, parece até Seattle kkk As vezes me deixa um pouco melancólica, com vontade de olhar o tempo pela janela ..

 (Manaus, Rio Negro visto ao fundo, na chuva deliciosa deste periodo manauara) Amooooo trabalhar assim.

..Mas  a chuva também me ajuda a focar, estou re estudando Francês e Inglês, aliás eu tenho mesmo muito foco, com todo carnaval tive 6 aulas duplas de Inglês com um excelente professor do meu prédio, o Sergio. Ele comprou me fogão a gás que troquei pelo de indução, pois não gostei de uma certa tração na mangueira e achei mais seguro encerrar a história de gás. É uma energia barata mas eu morro de medo quando a instalação me deixa insegura. A coisa não está fácil pra ninguém e se eu puder ajudar me ajudando simultaneamente...ótimo. Ganha ganha. Essa é minha política preferida.
Aliás ouvindo neste instante Globo News, só reza forte pra resolver esta economia. Que tem jeito tem, mas tenho muita muita pena do desemprego. Aliás enquanto eu pulava carnaval, e terminava meus dias entre comidinhas boas, minha equipe apoiava a Elci e tenho muito carinho por eles. Mas incentivo também, deixei um bom rango motivacional para eles, fazerem nos dias de maratona de colono que cai no sábado e domingo.

 Elisângela a loura gaúcha enfermeira , Ricardo o grande técnico, Claudia baixinha secretária e Glaydson maqueiro.

Ainda deu tempo para eu dar uma voltinha na minha Igreja das Causas impossíveis, e isso me ajuda mais ainda em focar.  E sinceramente pedir boas energias pra enfrentar a crise e poder sobreviver principalmente ajudando.  Duas coisas vão ajudar a min e espero a todos os brasileiros, fé e criatividade, pensar fora da caixinha !!!!!

Focar a levar a vida após o feriado que não é nada fácil kkkk  

E já já de novo de malas prontas pro meu Rio....dia 13 chega já!!!

Champagne e outros babados. Diversão faz parte!

Eu tenho meus momentos de querer compartilhar boas energias e comidas. E para isso os amigos mais chegados é o ideal. Aqueles que vão porque gostam de vc mesmo. Mais nada. O resto é aperitivo.
Fred, Fernando, Elianne, Ada, Navarro, Vera, são bem queridões . Os demais não tenho tanta história mas sáo bem vindos. Patrícia pela energia boa, Luciana pelas gaiatices, e quem mais vier.
Comecei com compras a semana toda, indo a um supermercado ali e outro aqui, olhando preços e qualidade, além de uma busca profunda sobre harmonizações. O espumante Passion por ser perfeito para sobremesas é bem difícil de harmonizar para uma noite toda. Logo criatividade e alguma pesquisa me exigiu umas noites. Eu havia ganhado 2 caixas, sobraram 9 e da festa ainda sobrou uma inteira fechada e o final de outra que estou tomando neste instante geladinha, com alguns belisquetes que ficaram melhor que ontem tendo passado a noite na geladeira, incrível!!!
 Durante a organização, coloquei um biquini e ia me refrescando na banheira de hidro ao lado do espaço gourmet do prédio. Perfeito!!!  Tomei uma cervejinha da tal Proibida, para animar a arrumar os petiscos, que dá sim trabalho fazer petit four e como!!!

 Pequenos beliscos prontos, montei todo um prato de frutas secas, cristais, e damascos que rechiei com gorgonzola. O brie náo foi aberto, tinha coisa demais, fica para o  esquenta do carnaval no Rio antes de partir para os blocos. E os mini enroladinhos de parma com muzza de búfalo também ficaram gostosos.  O que bombou mesmo foi o queijo coalho salteado na frigideira com o pesto que fiz  e um fio de melaço. Fiz na hora e bombou mesmo. 

 Um bom azeite com páprica apenas para se mergulhar o pão é uma delícia, Aprendi a fazer assim com os portugueses em Luanda...ai ai...vidinha boa de uma boa bebida e azeite.

 Foto tirada pelo Fernando que adorou o prato de frutas e realmente ficou bonito. Eu e Fred beliscando já.

 Navarro, Fernando e Luciana

 Ada de papo com Vera e Patricia Eliane etc 

 Esse foi o pesto que fiz com cebolinha salsinha azeite, lemon peper. Ficou ótimo mesmo.

 A cozinha pronto esperando a galera e eu vendo o finalzinho do Canal Brasil, 80 anos, sobre a ditadura. Muito bom documentário. 

 Servi o queijo com pesto em pequenas cuias descartáveis.

 E hoje, escrevendo em clima de enterro dos ossos, náo dá pra desperdiçar meia garrafa .   

Agora, esta semana, finalizar a contabilidade do consultório em fevereiro e me mandar. Dia 23 já chegou no Rio na hora dos embalos, tipo 23 horas. Que venha o carnaval!!!!

Episódio Restaurantes e pousadas do CB, simples mas puro luxo!

Experiências sensoriais, e muito mais. Ai meu São Jorge guerreiro, me segura pra não abandonar tudo e tentar uma vida na paz de um destes recantos!!! São Judas Tadeu das causas impossíveis, bora arrumar uma solução meio termo. Sinto vibrações , um chamado  do sul da Bahia rsrs

Estes episódios de pessoas que se mandaram pro sul da Bahia, ou para Montes Claros e outros recanto divinos, mexem com meu mais profundo eu. Pousadas e restaurantes são meios de vidas nada fáceis se tocadas com profissionalismo, bom gosto e inovação. Eu não saberia levar de forma amadora como meio de vida. Ao mesmo tempo, ainda acho mais fácil que a minha vida. O risco, a complexidade são menores. Sempre pensei, não nasci para apenas o que eu faço. Sou versátil, mas sou muito segura em termos de grana, arrisco pouco quando não domino o terreno. O que me faz empreender é eu entender do que eu empreendo. Risco elevado acho que é quando a gente não entende da coisa. Mas e aí, é tão difícil entender assim???

De qualquer forma, nem que seja por razões recreativas, curto até estes programas que unem bom gosto, arte, gastronomia, lençóis brancos, cortinas ao vento, redes azuis, panelas de ferro e muito verde ou azul. Gente criativa com olhar acima do status vigente e acomodado.  Sustentabilidade ou ao menos pretendida, aproximada. Com direito ao menos a uma remada ao final do dia, ou uma nadada com um bom suco te esperando ao final. Deitar e poder dormir na maior parte das vezes apenas com a janela aberta., jogada de camiseta e calcinha em uma cama limpa, embalada pela brisa mansa destas praias

Cheiros de comida inebriando ambientes em tons claros, pasteis, paredes de chapiscos, móveis de palletes, palha, tecidos rústicos como linho e chita, alternando o neutro com o colorido, flores muitas flores. Alias falando em chita, aprendi como fazer um acabamento lindo na chita, fervendo o tecido em chá preto, e assim dando uma desmaiada nas cores, deixando com ar super campestre, usadinha. Cozinhas que são a alma da construção, reúnem famílias, ou reúnem poucos , ou não reúnem ninguém mas permitem o ato de cozinhar e comer com prazer mesmo que só. Degustar bons pratos , bebidas  muitas vezes dispensam acompanhantes. Prescindem de muitos complementos. E quando percebemos, passaram algumas horas totalmente num nirvana gastronômico.

 Um  azeite regando uma salada colorida e um bom peixe, mangas carameladas, camarão que casam perfeitamente com leites de côco, as vezes soam melhor que muitas orações.  Talvez o coco e o camarão sejam a combinação mais extasiante pra min e novamente me repito, lembram a minha adolescência, pois meu pai também adorava e íamos com frequência ( na época em que ele estava separado de minha mãe, em três , junto obvio com meu irmão ), a um restaurante bahiano em Ipanema de poucos lugares, num sobrado (época que ainda havia sobrados na Visconde de Pirajá), no segundo andar, e nos deliciávamos com arroz branco apenas. Chamava se Mãe menininha . Oh coisa boa meu Deus!!!

Por falar nisso hoje pensei em alguns pratos a ser decidido ainda. Vi um purê de abóbora para acompanhar camarões com molho de queijo de rapa incrível no cardápio de um dos meus restaurantes preferidos de SP, o Ruella de Pinheiros, que tem seu irmão modernoso já há muitos anos no Rio, o Bar d hotel no Marina. Para quem não sabe o queijo de rapa, tem uma leve mistura de melado. Outro prato leva camarões provençal que também combina com abóboras, pensei em fazer uma mistura aleatória de minha parte. Por ex, juntar as mini morangas recheadas com o camarão no leite de coco e náo com catupiri. Vou pensar seriamente nesta hipótese, além do que as mini morangas sáo lindas lindas.  O queijo de rapa poderia ser servido a parte com manga . Só faria o camarão provençal se de fato não achar as minimorangas. Acho que combina bem com a champagne rose.  Ai deste programa dos restaurantes do Casa brasileira, todos são lindos, mas apaixonei total pelo Jacare do sul da bahia, e a decoração um escândalo, um escândalo E a casa do proprietário e a cabana, uma coisa de loucoooooooooooooooooo!!!!!  Td isso me lembrou um local que amo em Santa Tereza , o café espirito Santa, onde petisco dadinhos de tapioca com geleia e pimenta, além da cerveja gelada O vida boa de Santa, adoro Santa. Vou la já já, ao chegar. Alias hoje defini, farei um churrasco segunda ou terça de carnaval para rever meus amigos da Rural, la no prédio da Lapa.  Predinho redondo, até churrasqueira tem pra gente fazer churras na cobertura. Hoje amanheci com esta ideia e falei cedo com Newtinho. Alias  reservar os dois espaços urgente,  o daqui pra sábado e o de la do Rio logo!!!!!!

Bom é isso, este Casa brasileira anda mexendo com minha energia mais própria, a da vibe do bem estar. Fala sério, podemos escolher ao menos uma parte da vida, o resto é fatalidade.  Alias fatalidades estão ai mesmo, por isso temos que viver o resto com muita delicadeza, empenhando nosso melhor.

Fuiiiiiiiiiiiiii para os braços do senhor Morfeu, o único que anda me pegando aqui em Manaus. E pega muito bem, domir bem não é uma dádiva para min que já penou muito neste quesito. Como tudo foi algo conseguido com disciplina, dedicação, mudança de habitos e com o ingrediente principal, a chegada da Paz.

 Saca a entradinha do Jacaré em Trancoso, vc náo dá nada pro ele né. Mas o impacto quando entra é extremamente positivo, coisas de Brasil. 

 Sem comentários sobre a moranga né. Delícia oh God

 Oh Trancoso do sossego e comida boa....

 As singelas almofadas de chita, pedindo pra aguém encostar...

 Foto do Ruella Pinheiros...nesta varanda ainda por cima tem deliciosos aquecedores que amo...